塩分取りすぎは健康に良くないと言われているけれど、
昔ながらの製法で作られた天然塩に関しては
気にしなくて大丈夫。
塩は人間の体にとって必要な物。
質のいい水が大切なのと同じくらい、塩も大切。
体に必要なミネラルも多く含まれている。
精製塩や食卓塩と天然塩は別物。
食卓塩又は食塩という表示で売られている塩は、
海水を電気分解するやり方で造られる。
これだと大量生産出来て、価格も安く抑えられる。
今家で使っているのが食塩なら、
天然塩を買った時に食べ比べてみると違いがよく分かる。
食塩はかなり辛さが強い。
天然塩はまろやかで、旨味がある。
健康にいいというだけでなく、とにかく美味しい。
おにぎりを作るのに使ったり、ご飯に振りかけたり
冷奴や魚に振りかけて食べると塩味だけで十分美味しい。
野菜の浅漬けにも最高。
好みの塩を見つけたら、他の調味料を使う量が減る。
私は、スポーツドリンクの代わりに
浄水器を通した水に天然塩を少し入れて飲んでいる。
食塩だととても飲めないけど、天然塩だと美味しい。
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天然塩は、海水のみを使って作られる。
加熱処理を行わず、太陽の光によって自然に乾燥させて
作る天日塩、岩塩、海水を煮詰めて作る自然海塩など。
どれがいいかは、自分の好みでいいと思う。
私が色々買ってみた中で一番気に入ったのはこちら。
このブログの写真のは、この塩の入れ物に入ったやつだけど
袋で買う方が割安。
天然塩 あまび 自然塩 国産 無添加 天日塩 100g→120gに増量 平釜 生活習慣と戦う店ササヤ
他にも色々あるし、アマゾンや楽天でも気軽に買える。
スーパーでも売っているところは多いと思う。
食塩と比べるとかなり高いと感じるかもしれないけど、
それでも千円そこそこなので色々試してみられる価格。
塩一つ変わっただけで毎日の食事が変わるから試す価値あり。
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